FAZENDA

Qualidade • Inovação • Confiança

Desde 2006 a fazenda Fava, localizada em Miracatu – SP, cuida do plantio, colheita, embalagem e distribuição de bananas de qualidade superior, que são entregues às maiores redes de supermercados do Brasil.
Todas as fases de produção da fruta são controladas cuidadosamente, atendendo às normas de cultivo e utilizando tecnologia de ponta:

  • Para evitar pragas e garantir o melhor desenvolvimento dos cachos, eles são embalados individualmente.
  • Após a colheita, o transporte para a área de beneficiamento é realizado por veículos especiais, projetados e construídos pela empresa.
  • Após a colheita, mediante sistema de seleção de setores, as bananas são encaminhadas para o packing house (casa de embalagem) por meio de cabo aéreo que percorrem cerca de 2 quilômetros ao longo da fazenda. O sistema de cabo aéreo substitui o transporte animal feito em demais fazendas.
  • Chegando ao packing house os cachos passam por uma pré-lavagem antes de serem despencados e inseridos nos tanques de água, para seu beneficiamento.
  • As frutas então são selecionadas de acordo com o nosso controle de qualidade e separadas para a embalagem.
  • Já embaladas, as caixas são paletizadas. Conterá nos pallets a identificação dos setores de colhimento, data e código de rastreamento. Saiba mais sobre o rastreamento das frutas. 
  • As bananas seguem, então, para a sede central, onde é iniciado o processo de climatização e distribuição.

Toda tecnologia e cuidados empregados na produção das frutas na fazenda Fava é agregado ao seu compromisso com o meio ambiente e responsabilidade social.

Após todo o processo de cultivo e seleção das bananas para distribuição, existem etapas complementares para sustentabilidade da região:

  • As bananas que não passaram no rígido controle de qualidade para venda ao consumidor, nao direcionadas para uma fábrica de doce de bananas.
  • O ingaço é triturado e retorna para a plantação em forma de adubo orgânico.
  • Toda água utilizada no processo é tratada em tanques de decantação para reuso e após um período é filtrada e retorna ao meio ambiente.
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